Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de lieu jaune - 1 poireau - 1 carotte - 1 oignon - 20 g de beurre - 3 oeufs - 25 cl de crème fraîche - sel et poivre du moulin Recette : > Détailler le poireau, la carotte et l'oignon en morceaux, les passer au mixeur....
Ingrédients : pour 4 pers 4 filets de 150gr 2 blancs de poireaux 1/2 courgette 1/2 carotte 25gr de beurre 10cl de crème 35cl d'eau avec un cube dilué 1 c à s d'estragon frais 1 c à c de jus de citron sel et poivre quelques pluches de cerfeuil 1 jaune...
Ingrédients pour 4 personnes: Poisson : 4 pavés de lieu 4 pincées d’algues sèches (salade du pêcheur) sel,poivre Galettes de sarrasin aux épinards : 300 g d’épinards frais 60 g de farine de sarrasin 60 g de farine de blé 300 ml de lait 2 œufs Chou : 1/2...
Pour une personne : 1 filet de lieu jaune de 150 grammes 12 violettes fraîchement cueillies (à défaut séchées) 25 grammes de beurre salé 10 centilitres de vin blanc 50 grammes de chocolat blanc sel et poivre blanc Dans une poêle, faites fondre le beurre...
Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de lieu jaune sans peau (180g) 5 oranges sanguines 6 endives 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de concentré de crustacés 1 cuillère à café d’échalotes hachées menu 30gr de beurre 1/2 gousse de vanille 10cl d’eau...
Ingrédients pour le poisson : - filet de lieu jaune - orange. Préparation: Cuire les filets à la vapeur avec de l'eau additionnée de zestes et de jus d'oranges. Réserver. Garniture d'oranges : prélever des segments d'orange. Les disposer sur une silpat...
Ingrédients (pour deux): - 2 pavés de lieu jaune (160 grammes) - 100 grammes de cocos blancs (cuisson lente avec thym et céleri branche) - 1 carotte - 1 cuillère à soupe de pistaches mondées - 1 cuillère à soupe de citron confit finement détaillé - 3...
Suite à de nombreuses demandes de bloggeurs qui ne savaient pas comment publier leur recette, voici la procédure à suivre: - envoyez-nous votre recette de lieu jaune avec photo par mail à audrey.rochas@chorus.fr ou mperraud@chorus.fr - les recettes seront...
Ingrédients: - 500 gr de lieu jaune - 50 gr de beurre - 1 oeuf - chapelure - farine - 2 gousses d'ail - persil - citron - une cuillère de moutarde Préparation: > Mixer avec l'ail, le persil et la moutarde le lieu jaune. > Former des petites boulettes....
Bonjour, Comme vous le savez, les votes sont clos depuis vendredi 14 mars minuit. Les 6 finalistes désignés par le vote des internautes sont: - Pavé de lieu jaune, compote d'oranges écarlates, sauce vanillée aux légumes par Madeleine Muller - Filet de...
Brochettes de cubes de lieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomate, gaufre croustillante de pomme de terre et... mangetout. Cette recette, proposée par Lavande, a été choisie par Flora Mikula. Bravo Lavande, et merci à tous les participant...
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