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        <title><![CDATA[Concours OFIMER]]></title>
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        <description><![CDATA[Du 21 janvier au 3 mars 2008 &agrave; minuit, vous pouvez envoyer vos recettes &agrave; base de lieu jaune par mail. nous les publierons sur le blog afin que les internautes puissent les voir.
Les votes seront ouverts jusqu'au 14 mars inclus. 
Flora Mikula d&eacute;signera le grand gagnant parmi les 6 finalistes.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[La recette gagnante est...]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17913102.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Mar 2008 17:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Brochettes de cubes de lieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomate, gaufre croustillante de pomme de terre et... mangetout. Cette recette, proposée par Lavande, a été choisie par Flora Mikula. Bravo Lavande, et merci à tous les participant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Résultats: les 6 finalistes]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17801810.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Mar 2008 16:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour, Comme vous le savez, les votes sont clos depuis vendredi 14 mars minuit. Les 6 finalistes désignés par le vote des internautes sont: - Pavé de lieu jaune, compote d'oranges écarlates, sauce vanillée aux légumes par Madeleine Muller - Filet de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Curry chu-chi de filet de lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17322388.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Mar 2008 10:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients, pour 3 personnes (ou 2 passionnés gourmands) : 40 cL de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaïe 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou sauce Nuoc Mâm 4 feuilles de citron Kaffir sans les tiges 1 cuillère à soupe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Rôti de lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17321984.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Mar 2008 10:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes: - 2 beaux filets de lieu jaune de ligne de 400g chacun - une dizaine de tranches de lard fumé paysan très fines - 300g de champignons de Paris - 1 bouquet de persil - 1 verre de vin blanc Sauvignon - noisettes de beurre salé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Lieu jaune en papillotte]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17297355.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 18:11:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de lieu jaune, - des herbes aromatiques à poisson, - 8 tomates séchées, - noix de coquille Saint-Jacques, - sel, poivre et huile d'olive Recette : 1-... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Filet de lieu jaune en habit vert sauce bigorneaux aux deux purées]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17291641.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 15:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les ingrédients nécessaires (pour 2 personnes) : - 2 filets de lieu jaune d'environ 120 g chacun, - 100 g de champignons de Paris, - 100 g de bigorneaux, - 4 feuilles d'épinards, - 3 citrons jaunes, - 1 panais - 3 carottes, - 1 càc de cumin, - 2 càs de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lieu jaune en croustillant d'orange et pistache]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17284919.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 12:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour le poisson : - filet de lieu jaune - orange. Préparation: Cuire les filets à la vapeur avec de l'eau additionnée de zestes et de jus d'oranges. Réserver. Garniture d'oranges : prélever des segments d'orange. Les disposer sur une silpat... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lieu jaune à la ch'ti]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17284771.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 12:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes 2 petits filets de lieu jaune 10 fines tranches de poitrine fumée 20 g de maroilles 10 cl de bière ambrée 1 endive 2 grosses pommes de terre bintje 2 échalotes 10 cl de crème liquide 40 g de beurre vinaigre balsamique réduit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cannelloni de lieu jaune, pesto thaï et shiitake pangrattato]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17284650.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 11:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les ingrédients pour 4 personnes: Pâte à cannelloni: - 300 g de farine - 100 g de farine de châtaigne -1 oeuf légèrement battu -12,5 cl d'eau fraîche -1 pincée généreuse de sel -1 c.à soupe de sésame noir grillé Pour les cannelloni: - 400-450 g de pavé... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade de Dés de lieu jaune Glacés]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17284562.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 11:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de filet de lieu jaune 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de sauce Nuoc Mâm 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café sucre de canne 1 cm de gingembre râpé finement 2 cuillères à café de purée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lieu jaune printanier]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17284431.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2008 11:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu jaune 300 g de crevettes grises 1 kg de petits pois frais 4 cm de gingembre 2 tiges de citronnelle 20 cl de crème liquide huile d’olive sel et poivre Préparation Ecosser les petits pois et les cuire dans de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tartare de lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17191096.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Feb 2008 17:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes 320 g de ventre de lieu jaune sans peau ni arête 1 fenouil 1 pomme Granny Smith ½ citron confit au sel 2 c à s de ciboulette ciselée 2 c à c d’estragon haché 4 échalotes grises 1,5 citron vert 1 c à s de sauce soja 1 c à s... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17180695.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Feb 2008 12:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une personne : 1 filet de lieu jaune de 150 grammes 12 violettes fraîchement cueillies (à défaut séchées) 25 grammes de beurre salé 10 centilitres de vin blanc 50 grammes de chocolat blanc sel et poivre blanc Dans une poêle, faites fondre le beurre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bavarois de lieu jaune au safran et à la gelée de citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17180638.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Feb 2008 12:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 entrées froides : 1 filet de 200 grammes de lieu jaune 150 grammes de crème fraîche épaisse 4 feuilles de gélatine 100 millilitres d’eau 125 grammes de farine complète 125 grammes de farine 125 grammes de beurre Safran en poudre ou... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pavé de lieu jaune en croûte de tapenade, étuvée de fenouil et réduction de bouillabaisse]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17119183.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Feb 2008 18:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes: 1 tronçon de lieu jaune de10 cm 2 fenouils 2 c à s de tapenade noire 3 c à s de chapelure 1 oignon 1 petite carotte 1 gousse d’ail 2 c à c de concentré de tomate 1 pincée de safran 1 c à c de pastis 1 zeste d’orange non traitée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards et chou blanc braisé à la bière]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17106187.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Feb 2008 12:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes: Poisson : 4 pavés de lieu 4 pincées d’algues sèches (salade du pêcheur) sel,poivre Galettes de sarrasin aux épinards : 300 g d’épinards frais 60 g de farine de sarrasin 60 g de farine de blé 300 ml de lait 2 œufs Chou : 1/2... ]]></description>
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    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Aïoli de lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17074217.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Feb 2008 14:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes - 4 pavés de lieu jaune de 150 g - 8 bulots - 4 carottes fanes - 4 petits poireaux - 4 navets jaunes - 8 pommes de terre grenaille - 16 pois gourmands - 16 haricots verts - 8 cocos plats - 3 œufs - 2 gousses d’ail - 10 cl... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[OFIMER]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lieu jaune en habit rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17074057.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Feb 2008 14:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de filet de lieu jaune 1 gros poivron rouge 1 tomate ferme 2 feuilles de lasagne 8 étoiles de badiane (anis étoilé) 2 c à soupe de miel 2 branches persil Parmesan, paprika Gros sel, poivre huile d'olive Réaliser les... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes et petits légumes juste cuits]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17073431.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Feb 2008 14:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : - 1 lieu jaune de ligne vidé par les ouïes - 2 carottes - 1 courgette - 1 kg de pommes de terre Charlotte - quelques tiges de coriandre fraîche - romarin (oublié) - 60 g de beurre Fumet de poisson : - la tête et les parures... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lieu jaune au sommet]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-17031635.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Feb 2008 13:57:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette pour 2 personnes Pour préparer le poisson : - 2 darnes de lieu jaune - 1 poireau - Une branche de fenouil frais - 4 noix - 1 oeuf - 2 c à soupe de chapelure - 2 c à soupe de farine - 1 citron - Du gros sel - 4 c à soupe d'huile végétale Pour l'accompagnement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Terrine de lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-16901439.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Feb 2008 17:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 500 g de lieu jaune - 2 carottes - 3 oeufs - 2 tranches de pain de mie (ou la mie d'une grosse tranche de pain de campagne) - 15 cl de lait concentré non sucré - 50 g de fromage rapé (emmental, comté ou parmesan) -... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brochettes de cubes de lieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomates, gaufre croustillante de pomme de terre et... mangetout!]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-16901284.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Feb 2008 16:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 gaufres de pomme de terre : 200 g de pommes de terre cuites avec deux gousses d'ail dégermées (3 moyennes) 50 g de lait 2 gousses d'ail 1 œuf 1 càs d'huile d'olive sel poivre Écraser les pommes de terre avec l'ail. Les mélanger avec le lait, l'œuf,... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Oignons farcis au lieu jaune]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-16825482.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Feb 2008 18:17:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gros oignons 400gr de lieu jaune 1 oeuf 3 cuillères à soupe de chapelure 20cl de crème 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée sel / poivre 20cl de fond de poisson pour la sauce (facultatif) 10cl de crème pour la sauce... ]]></description>
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    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Filet de lieu jaune à la julienne de légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-16825263.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Feb 2008 18:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : pour 4 pers 4 filets de 150gr 2 blancs de poireaux 1/2 courgette 1/2 carotte 25gr de beurre 10cl de crème 35cl d'eau avec un cube dilué 1 c à s d'estragon frais 1 c à c de jus de citron sel et poivre quelques pluches de cerfeuil 1 jaune... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crumble de Lieu Jaune à la Noix de Coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://concours-ofimer.over-blog.com/article-16787283.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Feb 2008 19:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 Filets de Lieu Jaune- 20cl de Lait de CoCo - 40g de Noix de Coco en poudre - 100g de farine - 80g de beurre demi-sel - 1 Pincée de Gingembre en poudre - 1/2càc de curry en poudre - 1 gousse d'ail - 50g de Mimolette... ]]></description>
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